Producteur de lavande AOP BIO en Provence

Agriculture biologique

Champs de lavande fine AOP
Champs de lavande fine AOP

Nous cultivons 12 hectares de lavande fine AOP (Lavandula Angustifolia)

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Récolte mécanique
Récolte mécanique

La récolte est aujourd'hui mécanique

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Soleil de coupe
Soleil de coupe

Les outils de coupe respectent la plante

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Tunnel de séchage
Tunnel de séchage

Les bouquets sont étendus tête en bas quelques semaines pour un séchage optimal

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Effeuillage
Effeuillage

L'effeuillage avant la mise en forme des bouquets ou couronnes

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Mise en forme manuelle
Mise en forme manuelle

La mise en forme se fait manuellement pour une parfaite composition des bouquets et couronnes

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Préfanage avant distillation
Préfanage avant distillation

Le préfanage est une étape obligatoire dans le processus de fabrication de l'huile essentielle AOP

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Distillation
Distillation

L'huile essentielle de lavande fine AOP est obtenue par une distillation naturelle à la vapeur d'eau

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L'huile essentielle
L'huile essentielle

Etape de séparation de l'huile essentielle et de l'hydrolat

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La Production

Sur notre exploitation familiale située au cœur du plateau de Sault, à 800 m d'altitude, nous produisons exclusivement la lavande angustifolia AOP, appelée aussi lavande fine ou vraie.

Nous pratiquons une agriculture Biologique et appliquons les méthodes culturales traditionnelles dans le respect du cahier des charges AOP, seul label garantissant l'origine PROVENCE de la lavande.

Notre production est 100% BIO CERTIFIÉ pour toutes nos huiles essentielles.

 

Nous réalisons l'ensemble des opérations de transformation. Coupe, préfanage, séchage, effeuillage, mise en forme manuelle des bouquets et couronnes et émondage des fleurs sont réalisés dans notre atelier.

L'huile essentielle est distillée par une distillerie coopérative de producteurs toute proche de l'exploitation.

Les pailles obtenues après distillation sont compostées puis épandues dans les champs.

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